腌蒜苔好多东谈主齐作念错了，这才是正确的作念法，开胃又下饭，真香。提及蒜苔，深信巨匠齐挺老练的，这是生计中常见的一种蔬菜，其实腌蒜苔的作念法很或者，即是有许多一又友作念的口感不脆爽，要是你也遭遇这种情况的话，这是你们能力作念错了。今天就给巨匠共享一个用了十几年的腌蒜苔的轮番，一次腌上几斤蒜苔，吃饭的时分，取出一小盘蒜苔，是一齐特出可以的下饭菜，比凉拌黄瓜还下饭，好了，话未几说，底下开动制作。

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准备食材：

蒜苔、盐、陈醋、生抽、白糖、八角、花椒

具体作念法：

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1.先把蒜苔清洗干净，清洗干净之后把水分统统晾干，然后再把蒜苔切成小段，切好装入盆中，再往内部撒上一把食盐，这一步的意见，是为了杀出蒜苔内部的水分，这么腌出来的蒜苔会特出的清翠爽口，用手握拌均匀之后腌制5个小时。

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2.蒜苔腌好后，往锅中加入4碗陈醋，2碗生抽，陈醋和生抽的比例是2比1，然后再加入半碗白糖，放入5个八角和一小把花椒，开大火煮开，煮开之后再煮两分钟，然后关火放凉。

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3.准备一个无水无油的干净瓶子，要是有水的话蒜苔就容易变质坏掉，只把蒜苔放进去就可以了，腌出的水分给它倒掉。

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4.料汁当今仍是放凉了，把料汁倒入到瓶子当中，咱们作念料汁的量要字据这个蒜苔的量，料汁的量一定要没过蒜苔。

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5.把盖子拧紧放到阴冷的场地，随吃随取，腌制24小时之后就可以吃了，用这个轮番腌出来的蒜苔椒香浓郁，清翠爽口， 确凿太适口了，心爱就我方在家试试吧。

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